AOC Crémant de Loire Rosé - Delaunay

Depuis 2006, exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Depuis 2020, issu d'une exploitation haute valeur environnementale ( HVE 3)

Liger de Bronze
au Concours des vins de Loire 2022

Cépage : 70% Grolleau, 30% Cabernet Sauvignon.

Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à extraire les premiers jus seulement. Ils ont ensuite vinifiés en vin rosé sec. Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum d’un an pour une lente fermentation.

Potentiel de garde : 2 ans.

Dégustation : Rose à l’effervescence fine et persistance De légères notes briochées et fruités se déploient dans un ensemble bien équilibré et harmonieux. Nez fruits rouges, cassis, note confiturée. Bouche proposant un très joli fruit naturel, porté par une belle fraicheur.

Accord mets et vins : Vin de fête, à déguster à l’apéritif, avec des desserts, ou bien tout au long du repas.

Température de service : 8 à 10°C.