AOC Anjou Blanc Château du Pin 2022 - Delaunay

Cépage : 100% Chenin

Depuis 2006, exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Depuis 2020, issu d'une exploitation haute valeur environnementale ( HVE 3).

Vendanges manuelles avec 2 tris successifs avec maturité optimum des baies Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : Agréable à boire jeune et affiche toute sa personnalité au bout de quelques années.

Dégustation : Robe dorée soutenue. Expression de fruit à noyau au nez : abricot. Bonne attaque avec note de fruit à noyau en bouche.

Accord mets et vins : A déguster à l’apéritif. Mousse, foie gras de canard, terrines.

Température de service : 8 à 10°C.